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苦瓜酸菜煲粉肠的做法步骤

1.自己泡的酸菜取适量洗净切细备用。

2.苦瓜去籽洗净切段备用。

3.生姜洗净切片。

4.粉肠加入适量盐，玉米淀粉抓洗后洗净。

5.锅中热油放入姜片炒香。

6.放入酸菜翻炒。

7.放入苦瓜一起翻炒。

8.炒过的苦瓜和酸菜转入高压锅中。

9.放入粉肠。

10.加入适量的清水。

11.上盖大火煮开后转小火压10分钟左右。

12.压好后待散气后把粉肠切小段，煮开后加入适量盐，胡椒粉调味即可。

13.成品。

14.成品。

15.成品。

16.成品。